Home / Ẩm Thực (page 2)

Ẩm Thực

THÂN PHẬN BÁNH XÈO PHAN THIẾT-bài 11

THÂN PHẬN BÁNH XÈO PHAN THIẾT

Thương em thân phận bánh xèo Tìm em, anh vượt cái đèo Cù mông Bánh xèo Phan thiết cái tên một món ăn bắt nguồn từ âm thanh vui tai “xèo xèo “khi đổ bánh. Bánh xèo là một loại bánh dân dã có mặt từ miền Trung cho đến Nam bộ .Tùy theo từng địa phương mà bánh xèo …

Read More »

BÍ QUYẾT LÀM MÓN VỊT CHIÊN NƯỚC MẮM -bài 10

GIA VỊ BÍ MẬT CỦA MÓN ĂN VIỆT

Từng miếng thịt ngọt dai , đậm đà ,từng sớ thịt thơm hương vị nước mắm , da vịt giòn giòn là món ăn đổi vị khó quên . Tuy thịt vịt chiên nước mắm là món ăn ít khi gặp trong bữa cơm thường ngày nhưng mỗi khi có dịp thưởng thức thì ai cũng tấm …

Read More »

NĂM BƯỚC LÀM KHO QUẸT NGON-bài 8

NĂM BƯỚC LÀM KHO QUẸT NGON- Nước mắm cá cơm

Vào ngày mưa dầm , ngồi quây quần bên nồi cơm nóng với niêu kho quẹt thơm phức , sền sệt, béo mặn cay cay hấp dẫn, chấm cùng đĩa rau luộc vừa hái trong vườn. Món ăn đơn giản nhưng hương vị thơm ngon, đậm đà luôn hấp dẫn …

Read More »

CÁCH LÀM MÓN ẾCH CHIÊN NƯỚC MẮM NGON – bài6

CÁCH LÀM MÓN ẾCH CHIÊN NƯỚC MẮM NGON ĐẬM ĐÀ- nước mắm cá cơm

 Ếch chiên nước mắm thịt dai ngọt và thơm, là món ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe .Cách làm ếch chiên nước mắm không hề khó như nhiều người vẫn nghĩ. Sau đây là bí quyết làm món ếch chiên nước mắm thơm ngon đậm đà. 1.Nguyên …

Read More »

CÁ CƠM KHÔ CHÁY TỎI ỚT NGÀY MƯA -bài 5

CÁ CƠM KHÔ CHÁY TỎI ỚT NGÀY MƯA - NƯỚC MẮM CÁ CƠM

Những ngày mưa gió ẩm ướt , không đi chợ được người dân quê tôi thường làm món cá cơm khô cháy tỏi ớt . Món này ăn cơm cũng ngon hay làm món nhắm với bia cũng rất tuyệt vời .Những con cá cơm giòn rụm ,thơm mùi tỏi …

Read More »

CÁ CƠM MỒM – CƠM CÁ CỦA MẸ – bài 4

CÁ CƠM MỒM - nước mắm cá cơm

Họ cá cơm có nhiều chủng loại sống chủ yếu ở vùng nước mặn , tuy nhiên có một số loài sống ở vùng nước ngọt hay nước lợ . Cá cơm có thân hình màu trắng bạc thường xuất hiện vào khoảng tháng tư âm lịch hàng năm . …

Read More »